måndag 16 januari 2017

Väninnekväll!

Helgen är över och jag har laddat upp för en ny vecka. 
Som ikväll, då jag har haft mitt damgäng, mina väninnor här hemma hos mig.


En mysig start på veckan att få bjuda på en smarrig räk- och spenatpaj... se receptet HÄR!
I pajdegen hade jag ett kryddmått chilipulver och 1/2 dl riven västerbottenost. GOTT!
Till pajen var det morotsbröd, lagrad svecia och en saftig o god päronsallad... se receptet HÄR!


Semlan, denna goda bulle, bjöd jag på till kaffet.


Visst är det vårt att låta bli att tjuvstarta med semlorna. 
Du ska ha en bra start på vecka du också min kära läsare!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

lördag 14 januari 2017

Igår var det Tjugondag Knut!


 Så nu har vi dansat ut julen. Tomtarna plockade jag redan undan till nyårsafton.
Kommer sakna kvällsljuset från granen och adventsljusstakarna och stjärnorna i fönstren.
Men å andra sidan är det ett tecken på att vi går mot rätt håll. Mot VÅREN!


Traditionen att dansa ut julen tjugo dagar efter jul på Knuts dag, den 13/1 har gamla anor. 
Då ska julgranen kastas ut... men först sånglekar runt granen. 
Karusellen - Jungfru skär
 Vi äro musikanter - Å jänta å ja'
Så går vi runt om ett enerissnår
Mormors lilla kråka 
Morsgrisar är vi allihopa
Ritsch, ratsch, filibom-bom-bom 
Räven raskar över isen 
Sju vackra flickor i en ring 
Små grodorna - Lunka på
Uppå källarbacken
Tre små gummor...
Och sedan blir det fiskdamm och man mumsar på godsaker.
Julgransplundring är roliga barndomsminnen för mig som jag vill ska leva vidare.


Här är mina föräldrar på julgransplundring på tidigt 1930-tal. Haha en rolig bild! Ingen digital precis =)
Mamma sjätte från vänster övre raden. Pappa sittande på bänken i sjömanskostym trea från vänster.


Du ska ha en skön helg min kära läsare!

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

torsdag 12 januari 2017

Gott och lättlagat!

Kära vänner! Nu vill jag dela med mig av några goda middagar från Annas kök.


Mustig marockansk lammtagine...

Britta och Lennarts lammkorv är så god. Finns nära mig. Se HÄR!


 GÖR SÅ HÄR
  • Klyfta en gul lök. Skär ca 200 g lammkorv i cm-tjocka skivor. 
  • Fräs lök och korv i olivolja i 2-3 min. 
  • Tillsätt två pressade vitlöksklyftor, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk spiskummin, 1 tsk honung och 2 krm salt. Fräs 2-3 min. 
  • Häll på en burk skalade tomater, 2 dl vatten, 1 tärning grönsaksbuljong och 1/2 förp kikärtor (sköljda och avrunna). Sjud 8-10 min. 
  • Gurksallad: grovhacka bladpersilja och tärna en gurka. Blanda i en skål med lite olivolja och salt. 
  • Servera lammtagine med crème fraiche, gurksallad och nykokt ris.


Rosmarindoftande palsternackssoppa...

"Januari är väl en riktig soppmånad! Inte minst för att soppa är gott, värmande, lättlagat och billigt!"
Kan bara hålla med! Citat från min favoritkock Monika Ahlberg.



GÖR SÅ HÄR
  • Skala och skär 300 g palsternacka och en silverlök i grova bitar. Lägg i en ugnsform med två hela vitlöksklyftor. Ringla över lite olivolja och strö på 1 tsk torkad rosmarin och 1/2 tsk salt. Rosta högt upp i ugnen 250 grader tills de fått fin färg. 
  • Lägg de rostade rotfrukterna i en kastrull. Tillsätt 1/2 förp kikärtor (sköljda och avrunna), 6 dl vatten, 1 dl crème fraiche, en tärning grönsaksbuljong och 1 krm salt. 
  • Koka 8-10 min, eller tills palsternackorna är mjuka. 
  • Mixa slätt med stavmixer. Smaka av med salt o peppar.
  • Blanda grovhackad bladpersilja med riven Västerbottensost i en skål. 
  • Toppa rosmarindoftande palsternackssoppa med ost- och persiljetopping och servera med Wilmas fina knäckebröd till Castellos goda vitlöksfärskost.


Pappardelle med rostad paprikakräm och zucchini...

Du måste testa den här vegetariska pastarätten som jag gjorde häromkväll! Mums, säger jag bara!


GÖR SÅ HÄR
  • Koka pappardelle (bred bandspagetti). Spara 0,5 dl av kokvattnet.
  • Skiva en zucchini i 0,5 cm tunna skivor. 
  • Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs zucchinin tills den fått fin färg. Krydda med 1/2 tsk salt och lite chiliflakes. 
  • Blanda ihop nykokt pasta, det sparade kokvattnet och 1/2 burk ajvar relish (det är en grönsaksröra som innehåller rostad paprika och aubergine). Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 
  • Blanda i fräst zucchini och 1/2 ask fryst persilja. 
Nu har Mästerkocken kommit igång med en ny säsong. Strax på TV4.

Smaklig måltid och Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

onsdag 11 januari 2017

Vinterbilder från min sista vecka på jullovet.


Nu har jag jobbat i tre dagar.
Känns bra att komma in i normala rutiner. 
Började tröttna på att maratontitta på deckare på Netflix. Men för guds skull, missa INTE Marcella!
Efter den internationella succén med Bron fick Hans Rosenfeldt chansen att göra Marcella för brittisk tv. Så bra!


Det är härligt att promenera bland alla fina hus i grannskapet.


Jag tittar upp... ser vackra gavlar, frostiga träd och blå, blå himmel.


En känsla av Narnia... isande kyla som ger mig äppelröda kinder.






Nämen titta här... Frank är helt vild i snön.




Mörkret lägger sig fort... helt plötsligt vid klockan fyra blir det kväll i pulkabacken.



Vad smakar väl bättre än en varm kopp choklad och en ostmacka när man kommer in.

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig)

tisdag 10 januari 2017

Kära vänner!

Följ med på vår vinterpromenad längs med Bråviken.


 Nu vill jag dela med mig av vårt underbara sommarbo i vinterskrud



 Förra veckan fick vi en ordentlig vinter med massor av snö på träden. 
Ja, jisses vilka vackra men kalla dagar, -17 grader!


Det knarrade under fötterna... snön var tjock, pudrig och mjuk.
Vinden var isande kylig och Bråviken var bländande vacker.






 Man kan nästan säga att Kolmården var som ett konstmuseum fyllt med ljusa pasteller!


Så otroligt vackert! Titta bara på solen som ligger lågt mot det vintriga krispiga.



 

Vårt sommarparadis i januari... snart, snart så kan vi sola och bada där igen!


Ååå idag hörde jag talgoxen sjunga "sitsi tu, sitsi tu". Ett säkert vårtecken!
Även om jag längtar till våren så kan ju faktiskt vintern vara underbar.

Kram till alla... Anna
(bilder fotade av mig

måndag 9 januari 2017

Pappa Gunnars födelsedag!

Idag, den 9/1 på Gunnardagen skulle pappa ha blivit 93 år.


Jag i röd keps, pappa och Lina sommaren 1973.


Pappa under kriget på 40-talet och pappa med Frank på min födelsedag den 17 maj 2016.

 Älskar dig💖


Idag har vi varit hemma hos mamma och ätit smörgåstårta och tänt ljus för pappa.
Mamma vill att det ska vara som det alltid har varit.
Var rädd om dem som älskar dig!

Kram till alla... Anna

(bilder fotade av mig och gamla avfotade bilder)