söndag 11 september 2011

helgens mat...

Superenkla och jättegoda recept!
  • Lördagkvällens middag blev en hit! Klyftpotatis (förkokas i ca 4 min, in i ugnen med olivolja, salt, rosmarin o ströbröd) och fina tomater! Till det stekte vi hastigt ihopvikta lövbiffar med hackade soltorkade tomater (i burk) tillsammans med pepparost! Så gott!
  • Idag söndag blev det fina räkor från Fiskexpressen (fiskbil som kommer var tredje månad). Till dem hade vi spagetti, liten sallad och grönsakspytt! Aubergin, paprika, lök och zucchini som bryns i en panna och kokas sedan med creme fraiche, salt, peppar och paprikapulver.

  • Parmesangratinerad fisk med tomat och champinjon till potatis
  • Citron- och fänkålsbräserad kyckling med ris
  • Fläskkotlett med oliv- och paprikasås och pasta
  • Kokosdoftande morotssoppa med lime och basilika
  • Svampfylld köttfärslimpa med potatis och salladskorgar

{foton av mig
}

Inga kommentarer: