lördag 31 december 2011

Gott Nytt År!




Globalt har 2011 varit ett hemskt år. Utöya kommer aldrig att försvinna... Fukushima i Japan är NEJ TACK till kärnkraft! Västvärldens kapitalistiska luftslott svajar... att leva på pengar som inte finns gör nog tyvärr många! Afrikas horn led av torka medan Asien svämmade över av regn! Revolution och många döda för demokrati i arabvärlden. Här hemma var det pinsamt med Birro som gorde bort sig och Kungen han vände blad! Journalisterna i Etiopien fick 11 års fängelse, ingen kul julkapp för dem och deras anhöriga! Riskkapitalister inom skolan och äldreomsorgen snor våra skattepengar som just ska gå till barn och gamla och inte till deras banker på Jersey! Barn och gamla är inga fabriker som producerar pengar... de måste få kosta! Blir helt rabiat när jag läser om människor som skor sig på detta sätt!! Trist att SAAB har gått i graven! Desto roligare att Tranströmer fick Nobels litteraturpris! Säkert har jag missat något!


Men här hemma hos mig har det i stort varit ett bra år! Inte kul med min pappa som fick en hjärtinfarkt i höstas. Vi hade en lång och kall vit vinter... isen låg kvar i mars! I april fyllde mannen jämnt... stort kalas och ljuvlig yasuragi. Mannen och jag var ute och reste en hel del. Min nya röda bikini med vita prickar fick besöka Medelhavet flera gånger... Antibes i våras, Mallorca med mina döttrar efter skolavslutningen och sedan Santorini+Naxos och Antibes igen i höstas! IFK höll sig kvar i allsvenskan och vi fick en ny fin altan på baksidan! Och i augusti började jag läsa till specialpedagog i Linköping! Vi har haft en varm skön höst och en mild vinter. Rosorna blommar än och smultron kunde jag plocka i början av november!

Dagarna de bara springer iväg!


Igår startade jag min dag med en mysig liten tjejbrunch på café Kuriosa 
+ lite shopping inne i stan tillsammans med mina fina barndomsvänner Annika och Mia!


Vi bestämde att göra London i vår! KUL!! I London!

Senare på kvällen skulle vi ha födelsedagskalas... så när jag kom hem från stan kämpade jag med att göra mandelkolakorgar! Höll på att få ett psykbryt! När de var färdiggräddade och jag skulle lägga dem över ett glas för att få formen som en korg gick de sönder!! Men men till slut fick jag ihop ett gäng! De blev INTE som jag hade planerat men efterrätten blev godkänd i alla fall! Så är det när man ska göra sig till =) Till kolakorgarnade hade vi vaniljglass med färska hallon och jordgubbar!
Mmmmm... det var smarrigt!
Vågar du försöka ge dig på dem?!
  • Mandelkorgar, 6-8 korgar
  • 50 g smör
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 msk honung
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk mjölk
  • 1 påse mandelspån (50g)
  • Blanda allt och låt sjuda 1-2 min.
  • Klicka ut max 3 på varje plåt eftersom de flyter ut.
  • Grädda mitt i ugnen 200 grader i 6-7 min. Passa noga!
  • Låt svalna något innan de kan lossas och lyftas över på nervända glas.
Vi firade 24 åringen med Pannier Champagne och Sprattel. Huvudrätten blev en klassiker som mannen och jag åt senast i Antibes... châteaubriant med hasselbackspotatis och egen bearnaisesås. Köttet var så gott! Senare spelade vi spelet "När då då?" pss... jag vann =) Vi avslutade den supermysiga kvällen med kaffe och Findus schwarzwaldtårta som jag garnerade med godis! Ja, jag har sagt det förr och säger det igen! Det ÄR alltid så himla roligt med alla barnen samlade!



  

 

  

{foton av mig}


onsdag 28 december 2011

Nyvaken morgonsol hemma hos mig...

Solen och jag stiger upp samtidigt! Jag ger mig massor av vila!
✿⊱╮och jag har haft en välkomponerad onsdag ✿⊱╮
Låt inte livet passera revy framför dina ögon.
Gör tvärtom, delta i föreställningen istället...
Dagmar har försvunnit så passa på nu och ta huvudrollen!
sen vill jag bjuda på en Berglins...
{foton av mig
}

En rookie från Linas matkasse!

Julmustkyckling med ris och ljummen kålsallad...
Idag åt jag upp det som blev över från juldagen. Den är så god och lite rolig så jag vill dela med mig av kycklingrätten till dig! Smaklig måltid =)
  1. Koka 4 portioner ris.
  2. Dela ca 600 g kycklingfilé mitt itu på längden. Ta fram en panna med lock och höga kanter, t.ex. traktörpanna eller stekgryta. Bryn kycklingen i lite olja. Kycklingen ska inte genomstekas utan kokar färdigt i såsen.
  3. Strö ½ msk vetemjöl över kycklingen. Tillsätt 2 dl julmust, 1 dl grädde, 1 tärning kycklingbuljong, 1 tsk mald ingefära och 2 tsk kinesisk soja. Koka upp och låt koka under lock på svag värme i cirka 10 minuter.
  4. Under tiden: Strimla ca 300 g salladskål och 1/3 purjolök tunt, gärna av det vita. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs purjolök, salladskål och 300 g gröna ärter (frysta). Smaka av med lite salt och svartpeppar. Strö över 40 g torkade tranbär (1/2 påse).
  5. Servera kycklingen med ris och ljummen kålsallad.

tisdag 27 december 2011

Odd Molly spring summer 2012

Om jag får välja blir det dessa vackra...
Timeout wrap cardigan white - Timeout tunic white

Light cotton emb s/s white - Canna cardigan mid pink - Bikette demin jacket

Jaquard grandmas coat powder - Light cotton emb s/s porcelain

Heavy metal long dress dark gey - Heavy metal cardigan dark grey

En lugn och skön dag... Hej!

vaknade 09.40 av en fantastisk blå himmel och hårda vindar...
Jag är inomhus och har det bra... de här fyra timmarna som jag har varit vaken har jag bara chillat och pysslat lite! Känns underbart... skruttar omkring i mysdress och rufsig i håret. Blå blå himmel och stor sol utanför och Dagmar har inte lämnat oss... hon STORMAR fortfarande så det knakar i huset! Tänker INTE gå ut idag, nejnej! Någon mellandagsrea är jag inte intresserad av och ingen stormig promenad! Skönt att kunna unna sig en riktig slappardag... ha det gott du med min kära läsare!

{dagens foton av mig
}

måndag 26 december 2011

24:e luckan öppnad♥

Gókväll alla fina! Mår ni bra? 170.000 hushåll utan el... 3000 i min stad! Vilken S.T.O.R.M som kom in igårkväll... riktiga stormvindar! Det knakade ordentligt i huset! Under dagen har det varit lugnt, men nu hör jag hur det blåser igen!Jul i dagarna tre... och jag är så glad för julafton som vi firade hemma hos oss tillsammans med mamma & pappa och Ida & Lottas kusiner. Ja, vi var många, 12 personer! Finns det hjärterum så finns det stjärterum!! Det blev en magisk jul med så mycket god mat, KalleAnka&Co, paketöppning och kärlek!




På juldagen kom mannens söner... mannen lagade till en rookie från Linas matkasse! Kyckling med julmust! Det låter konstigt men det blev jättegott... det smakade viltfågel, precis som ejder som jag blev bjuden på vid finare middagar när jag var liten! Länge sedan jag fick uppleva den smaken! Efter middagen spelade vi spel... jag älskar att spela spel och jag är en riktig vinnarskalle och jag VANN! =) Jag har precis kommit igång med wordfeud på min iPhone också, kul Kul KUL!

Idag bar det av till Nyköping... så det blev ännu mer julmat tillsammans med mannens mamma och bröder! B.la. åtta olika sillar och löjrom... favoriten var Operakällarens strömming med lingongrädde, så gott! När vi åkte hem på kvällen var det 12 grader varmt tio i sju den 26:e december på E4:an!!


Är det vår? =) ELLER?!
Nu vill jag INTE se en sillbit till... eller glazade revben, eller köttbullar, eller julskinka! Gott har det varit... men nu vill jag börja planera en födelsedagsmeny till fredag och nyårssupén =)
Snipp snapp snut så var denna julen slut!